Insgesamt sind Victorinox-Messer sehr gut. Sie sind relativ teurer als die Konkurrenz, aber sie sind sehr scharf und extrem leicht. Dieses spezielle Messer ist vielleicht etwas teurer als es sein sollte, aber es ist ein echtes "Biest" und schneidet Fleisch mit chirurgischer Präzision. Es erfordert definitiv Aufmerksamkeit und sollte von Kindern ferngehalten werden, da es wie ein Rasiermesser schneidet! Ich bin sehr zufrieden mit ihrer Verwendung und Haltbarkeit.