Das Kochmesser ist ein äußerst vielseitiges, langklingiges Messer, perfekt zum Schneiden und Würfeln (z. B. in Würfel) von Lebensmitteln. Ideal zum Schneiden von Fleisch oder Fisch und zum feinen Hacken von Gemüse.
Beschreibung
Spezifikationen
Kochmesser
Klingenmaterial
Die Klinge besteht aus AUS-8 Stahl mit einem mittleren Kohlenstoffgehalt und einem hohen Chromgehalt. Sie bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Härte, Schärfe der Klinge und Korrosionsbeständigkeit. Diese Balance sorgt für eine hohe Haltbarkeit und ist die bevorzugte Legierung vieler Qualitätsmesser-Enthusiasten.
Ihr Härtegrad beträgt 59 HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).
Staubsauger
Der Griff des Messers besteht aus strukturiertem hitzebeständigem Kunststoff, der eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber äußeren Einflüssen bietet und gleichzeitig maximale Stabilität beim Greifen gewährleistet.
Schneidefläche
Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.
Reinigung
Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort waschen (mit einem milden Reinigungsmittel) und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.
Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.
Es wird nicht empfohlen, das Messer in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um sein Material zu schützen und seine Schärfe lange zu erhalten.
Schärfen
Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.
Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Blatt Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Blatt Papier schneiden. Ein Messer, das geschärft werden muss, wird dagegen Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird stumpf sein.
Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.
- Produktnummer
- SBU-0085
- Tastaturen
- Chefkoch
- Material
- Rostfreier Stahl
- Material des Griffs
- Kunststoff
- Japanische Messer
- Nein
- Professionelle Serie
- Ja
- Haushaltsgebrauch
- Nein
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 21,9 cm
- Farbe
- Black
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Nein
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier