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Samura Mo-V Santoku Messer aus Rostfreiem Stahl 13,8cm
Messer

Samura Mo-V Santoku Messer aus Rostfreiem Stahl 13,8cm Code: SM-0093B

Hauptmerkmale:

  • Santoku-Messer
  • Material: Edelstahl
  • Klingenlänge: 13,8 cm
  • Gesamtlänge: 25,4 cm
  • Gewicht: 102 g
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Merkmale

  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Klingenlänge 13.8 cm
59 00 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Santoku-Messer

Das Santoku-Messer ist ein Allzweckmesser, das auf Japanisch "drei Tugenden" bedeutet, da es zum feinen Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann. Die Spitze ist stärker gebogen als bei einem Kochmesser, während die kurze Klingenlänge es ideal für präzises Schneiden Ihrer Lebensmittel macht. Sein geringes Gewicht macht es bequem für den häufigen Gebrauch, während die Einkerbungen auf der Klinge verhindern, dass Lebensmittel haften bleiben (besonders fettige) beim Schneiden.

Klingenmaterial

Die Klinge besteht aus AUS-8 Stahl mit mittlerem Kohlenstoffgehalt und hohem Chromgehalt. Sie bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Eigenschaften wie Klingenhärte, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Diese Balance sorgt für hohe Haltbarkeit und ist die bevorzugte Metalllegierung vieler qualitätsbewusster Messerliebhaber. Darüber hinaus ist sie mit Molybdän-Vanadium verstärkt, um scharf zu bleiben, und hat eine mattierte Textur. Dadurch sind Fingerabdrücke nicht sichtbar und Lebensmittel haften nicht daran.

Ihr Härtegrad beträgt 59 HRC (ein Messer mit einem Härtegrad über 56 HRC gilt als gut).

Staubsauger

Der Griff besteht aus hochdruckgeformtem Fiberglas, G-10 und ist ein Material mit hoher Widerstandsfähigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Rutschfestigkeit und Hitzebeständigkeit. Er bietet auch gute Stoßdämpfung, was dazu beiträgt, die Ermüdung des Benutzers beim Gebrauch des Messers zu verringern. G-10 Messergriffe sind außerdem leicht und einfach zu verarbeiten.

Schneidefläche

Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideoberflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideoberflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer von Ihrem Körper weg wischen und weg von der Schneide, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer am Anfang ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Abziehriemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
SM-0093B
Tastaturen
Santoku

Tastaturen

Santoku
Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Material
Rostfreier Stahl
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
13,8 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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