Das Unternehmen, inspiriert von der Göttin des familiären Kochens, baut und trägt den Namen „VESTA“ für den neuen zirkulierenden Holzofen, mit dem Ziel, Ihre gastronomischen Vorlieben zu beflügeln. Es handelt sich um den fortschrittlichen, ergonomischen Ofen, der aus hochwertigem Herstellungsstoff gefertigt ist, den sich jede Familie wünscht, da er für alle Arten von Gerichten geeignet ist! Perfekt für das optimale Backen aller herzhaften und süßen Köstlichkeiten!
Beschreibung
Spezifikationen
Das Unternehmen, inspiriert von der Göttin des familiären Kochens, baut und trägt den Namen „VESTA“ für den neuen zirkulierenden Holzofen, mit dem Ziel, Ihre gastronomischen Vorlieben zu beflügeln. Es handelt sich um den fortschrittlichen, ergonomischen Ofen, der aus hochwertigem Herstellungsstoff gefertigt ist, den sich jede Familie wünscht, da er für alle Arten von Gerichten geeignet ist! Perfekt für das optimale Backen aller herzhaften und süßen Köstlichkeiten!
Funktionen
Der Zirkulationsofen Vesta ist mit einem speziell entwickelten Boden aus feuerfestem Stein ausgestattet, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. So wird Stabilität und Gleichmäßigkeit beim Grillen erreicht, geringer Holzverbrauch und eine hervorragende Grillqualität. Der Ofenraum ist auf einem ergonomischen, rollbaren Gestell platziert, das den Transport erleichtert.
- Die Vesta-Öfen werden in verschiedenen Größen hergestellt, beginnend mit Innenmaßen von 60-90-115 cm, einer Höhe von 150 cm, einem Außendurchmesser von 80 cm und einem Gesamtgewicht von 112 kg.
- Das Ofenbett ist ein separates Teil, sodass es transportiert werden kann.
- Auch für den professionellen Einsatz erhältlich.
Warum Vesta?
- Gleichmäßiges Garen des Essens dank seiner fortschrittlichen Geometrie
- Äußerst schnelle Temperatursteigerung mit maximaler Nutzung der erzeugten Wärme, auch nach Ausschalten der Flamme, dank des verstärkten Isoliermaterials, das in allen beheizten Teilen enthalten ist
- Möglichkeit, die Sauerstoffzufuhr zu regulieren, um die Garraumtemperatur anzupassen
- Hochgradig wirtschaftlich, da nur eine geringe Menge Holz benötigt wird
- Vielseitige Platzierung dank rotierender Räder mit Sperrfunktion für dauerhafte Installation
Möglichkeit zur Tischnutzung dank abnehmbarem Standfuß - Geeignet für professionellen oder häuslichen Gebrauch in verschiedenen Größen und Farben.
Komfort & Funktionalität
Der Ofen besteht aus 2 unabhängigen Edelstahlkammern.
Im unteren Fach befindet sich die Brennkammer mit einer Stahlbasis und es besteht die Möglichkeit, den Sauerstoff, der durch die spezielle gelochte Tür eintritt, zu regulieren, was die Temperatursteuerung ermöglicht.
Im oberen Fach, in dem das Essen gegrillt wird, befindet sich auf der Basis ein feuerfestes zementähnliches Material, das bis zu 1200 Grad Celsius widersteht. Die beiden Kammern haben Edelstahltüren mit feuerfestem Glas, um einen optischen Kontakt mit dem Inneren zu ermöglichen.
Verfügt über ein analoges Industrie-Feuerungsabgas-Thermometer bis 500 Grad Celsius.
Die Basis ist abnehmbar und kann als Tischgerät verwendet werden, speziell für die Lagerung von Brennmaterial (Holz).
Steht auf drehbaren Rädern mit Bremse für einen einfachen Transport.
Verstärkung mit Dämmmaterial rund um alle beheizten Teile.
Kreislaufbetrieb
Während der Ofen gezündet wird, erwärmt das Feuer im Brennraum gleichzeitig den betonähnlichen Boden und den oberen Garraum rundherum. Dank der konischen Geometrie und der Tatsache, dass die freigesetzten Rauchgase kreisförmig zur Schornsteinöffnung geleitet werden, führt dies zu einer gleichmäßigen Zubereitung des Essens.
Funktionsweise
Es wird ein kleiner Haufen aus trockenem Holz in der Mitte des unteren Fachs erstellt und angezündet. Es wird nach und nach zusätzliches Holz hinzugefügt, bis die Temperatur 300 Grad Celsius erreicht. Anschließend wird die Sauerstoffzufuhr verringert, um die Temperatur auf 250 Grad zu senken, die empfohlene Temperatur zum Grillen.
Funktionen:
- Äußerer Durchmesser: 90cm
- Innerer Durchmesser: 70cm
- Türöffnung: 44cm x 21,5cm
- Gesamthöhe: 220cm
- Höhe ohne Basis: 150cm
- Gewicht: 120 kg
- Die empfohlene Kochtemperatur für gewünschte Ergebnisse liegt zwischen 200 und 250 Grad Celsius.
Hersteller
OEM- Brennstoffart
- Holzkohle
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier