Der klassische Daiquiri verdankt seinen Namen dem Ort, an dem er erfunden wurde, der Bergbaustadt Daiquiri an der südöstlichen Spitze Kubas. Während des Spanisch-Amerikanischen Krieges kreierte ein amerikanischer Bergbauingenieur namens Jennings Cox das Getränk, um seine Arbeiter vor Gelbfieber zu schützen. 

Um ihm etwas Besonderes zu verleihen, wurde dem klassischen Daiquiri in den frühen 1990er Jahren Erdbeere hinzugefügt. Die Variation ist heute weltweit beliebt. Der Ruhm des Strawberry Daiquiri Cocktails begann in Amerika in den 1940er Jahren und seitdem ist er einer der beliebtesten Cocktails überhaupt.