Die schwarzen Kichererbsen der Firma Bio Agros sind eine alte traditionelle Sorte von den Mittelmeerküsten, wo sie für rustikale Suppen verwendet werden, die reich an Geschmack und samtiger Textur sind. Die Tatsache, dass sie weich werden, hat schwarze Kichererbsen zu einer vielseitigen Zutat in Rezepten gemacht, da sie leicht im Topf oder im Ofen gekocht werden können, während sie ihre unverwechselbare Textur und Köstlichkeit beibehalten, die jedes Rezept bereichert und alle anderen Zutaten stark beeinflusst.