Der Tyrnavos, am Fuße des Olymp gelegen, ist eine der wichtigsten Weinregionen Griechenlands und seit 1990 Teil der Weinproduktionszone PGI Tyrnavos. Das Weingut Zafeirakis konzentriert sich auf nachhaltige Anbaumethoden, um Weine mit Respekt für Mensch und Umwelt zu erzeugen. Das Management des Weinbergs ist sorgfältig geplant, um minimale Eingriffe und den Erhalt der biologischen Vielfalt der Umgebung zu gewährleisten.
Der Anbau ist seit 2005 biologisch und wird von Biohellas zertifiziert. Seit 2019 werden biodynamische Praktiken angewendet.
Das Weingut Zafeirakis kultiviert über 120 Hektar Weinberge in den Gebieten Palaiomylos und Kambilaga mit einheimischen griechischen Sorten wie Limniona und Malagousia sowie internationalen Optionen wie Chardonnay und Syrah.
- Die Produktion der Weißweine umfasst die Kühlung der Früchte auf 4°C und die Gärung in Edelstahltanks und Fässern.
- Die Reifung erfolgt in neuen und alten Fässern.
- Für die Rotweine wird die klassische Weinbereitungsmethode mit einer Extraktionsdauer von 17-24 Tagen angewendet.
- Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern.
- Die Reifung erfolgt in Fässern und Amphoren.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Tyrnavos
- Zustand
- Prickelnd
- Farbe
- Rosé
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Assyrtiko, Limniona
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo, Asiatische & würzige Küche
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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