Das Kochmesser ist das Lieblingsmesser jedes professionellen und Hobbykochs, und das nicht ohne Grund. Es hat vielleicht die meisten Einsatzmöglichkeiten aller anderen Küchenmesser, da man damit große Portionen schneiden, alles von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch und Fisch hacken oder schneiden kann. Seine breite Klinge und die gebogene Schneide machen es ideal für schnelles Hacken durch die bekannte Wiegebewegung. Die Dicke der Klinge am Rücken gibt Ihnen das nötige Gewicht und die nötige Kraft, während seine Länge eine Vielzahl von täglichen Aufgaben abdeckt.

Das Schälmesser ist ideal zum Schneiden, Schälen und Zerkleinern von kleinen Früchten und Gemüse. Dank der Form seiner Klinge können Sie es verwenden, um Schnitzereien und Dekorationen zum Garnieren zu erstellen.

Das Allzweckmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für jede Küche, da es sich ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst, Kräutern, Trockenfrüchten, Brot, Käse und einer Vielzahl anderer Produkte eignet. 

Das Santoku-Messer ist das Allzweckmesser, das auf Japanisch "drei Tugenden" bedeutet, da es für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann. Seine Spitze ist stärker gekrümmt als die des Kochmessers, während die Länge seiner Klinge ideal zum feinen Hacken selbst auf der Arbeitsplatte einer heimischen Küche ist, wo der Platz normalerweise begrenzter ist. Sein geringes Gewicht macht es auch nach längerem Gebrauch komfortabel und mühelos.

Das Brotmesser ist ideal für alle krustigen Lebensmittel, da seine gezackte Klinge es dem Messer ermöglicht, die äußere Kruste zu durchdringen, ohne sie zu brechen. Es hat eine lange Länge und kann bei allen Lebensmitteln mit harter Außenschicht verwendet werden, sogar bei Süßigkeiten.

Das Tranchiermesser ist ideal zum Schneiden großer Fleischstücke, wie Braten oder Aufschnitt, in dünne Scheiben. Seine dünne Klinge in Kombination mit seiner geringen Höhe ermöglicht eine bessere Schnittpräzision, während seine Länge sicherstellt, dass Sie auch große Scheiben leicht und genau mit einem einzigen Schnitt schneiden können.

Sie bestehen aus rostfreiem Stahl, einem beliebten Material für Messer, das besonders langlebig ist und nicht korrodiert. Es ist eine Kombination aus Kohlenstoff und Eisen als Basis, mit hinzugefügtem Chrom, um Flecken abzuweisen und der Klinge ein glänzendes Finish zu verleihen.

Enthält einen Messerblock mit einem spezialisierten Verriegelungsmechanismus. Der sorgfältig gestaltete Mechanismus verriegelt die Messer, sodass ein Kind nicht versehentlich ein Messer aus seiner Position entfernen kann. Um ein Messer aus dem Block zu nehmen, muss man zuerst den speziellen Hebel an der Seite des Blocks ziehen und gleichzeitig das Messer herausziehen.

Die Position des Hebels ist so, dass ein kleines Kind nicht eine große genug Hand hat, um ihn zu ziehen, wodurch sichergestellt wird, dass die Verwendung der Messer nur für Erwachsene gesichert ist.

Es wird empfohlen, Schnitte auf Holz- oder Kunststoffschneideflächen zu machen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer unverzüglich (mit einem einfachen Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie säurehaltige Lebensmittel geschnitten haben, müssen Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer Sicherheit sollten Sie das Messer immer von Ihrem Körper weg und von der Schneide weg mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Zeit benötigt es eine Schärfung, die Sie mit einem Schärfer, Wetzstein oder Abziehstahl erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Blatt Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann ein Blatt Papier leicht und sauber schneiden. Umgekehrt wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und der Schnitt wird ausgefranst sein.

Es wird auch empfohlen, Ihre Messer gelegentlich von einem Fachmann schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Schneide zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.