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Die Tradition begann 1925 mit Anselmo Paternoster in der Region Basilikata in Süditalien. Später erweiterte sein Sohn Pino das Familienunternehmen, da er zu den ersten gehörte, die 1971 Weine mit der Herkunftsbezeichnung Aglianico del Vulture DOC produzierten. 2016 erwarb die Familie TOMMASI die Mehrheit am Weingut PATERNOSTER. DON ANSELMO ist das Flaggschiff des Weinguts und gilt als der Inbegriff des Aglianico. In einem nur 4 Hektar großen Weinberg auf 600 m Höhe liefert der Aglianico erstaunliche Ergebnisse und rechtfertigt seinen Ruf als 'das Barolo Süditaliens'. Don Anselmo ist das ikonische Symbol für die Geschichte und Tradition des Weinguts Paternoster und der Aglianico-Weine aus dem Monte Vulture in der Basilikata. Ein Wein mit Tiefe, Komplexität und besonderen Möglichkeiten zur Reifung.
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