Der Eichenhonig ist ein dunkler Honig mit Aroma, einem besonderen Geschmack, reichhaltig und vollmundig. Er ist nicht besonders süß, was ihn einzigartig und beliebt macht.

Reich an Antioxidantien und Mineralien wie Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Natrium, ist er ein Verbündeter für die gute Gesundheit. Er hat einen hohen Gehalt an Enzymen, Proteinen und Vitaminen, die den Stoffwechsel unterstützen.

Die antioxidativen Substanzen sind wichtig für die Stärkung des Immunsystems. Ein Merkmal, das den Nährwert des Eichenhonigs hervorhebt, sind die Pollen.

Er wirkt beruhigend bei Grippe und Störungen des Darms und des Harnsystems, dank seiner antimikrobiellen, desinfizierenden und adstringierenden Eigenschaften. Er hat einen positiven Einfluss auf die Erschöpfung und beeinflusst die Fitness des Körpers.

Seine entspannenden Eigenschaften helfen bei Schlaflosigkeit, wobei ein Getränk aus warmem Wasser und einem Löffel Honig ideal für die Entspannung vor dem Schlafengehen ist.