Hirse ist eine sehr gute Quelle für pflanzliches Protein, reich an B-Vitaminen, Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Kupfer, Zink, Ballaststoffen und Phosphor. Dank seines Magnesiumgehalts schützt es das Herz und hilft, den Blutdruck zu regulieren.

Die Ballaststoffe der Hirse tragen zur Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Gallensteinen bei und verzögern die Aufnahme von Zuckern im Darm, was dazu führt, dass ihr Niveau im Blut allmählich ansteigt. Die in der Hirse enthaltenen Lignane wirken schützend für das Herz und verringern das Risiko hormonabhängiger Krebsarten, insbesondere Brustkrebs.

Da es Ballaststoffe enthält, hilft Hirse, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen, was es zu einem idealen Verbündeten beim Abnehmen macht. Es ist auch geeignet für diejenigen, die Gluten vermeiden.

Hirse wird wie Reis gekocht und kann in den meisten Rezepten Reis ersetzen. Es kann als Beilage zum Hauptgericht serviert, zu Suppen hinzugefügt, für Püree zerdrückt oder anstelle von Hafer zum Frühstück verwendet werden.

• Bio-Produkt
• Herkunft: Ukraine
• Zutaten: 100% Hirsesamen*
• Ernährungsinformationen pro 100g:
• Energie: 1582 kj / 348 kcal
• Fett: 4,2g
• Kohlenhydrate: 64,3g
• Ballaststoffe: 8,5g
• Eiweiß: 11,5g
• Salz: 0,012g