Bio-Arborio-Reis aus Griechenland

Arborio ist ein weißer, kleinkörniger Reis, ideal für Risotto. Es zeichnet sich durch ein perlmuttartiges, rundes und dickes Korn aus, das eine hohe Absorptionsfähigkeit und eine feste, „klebrige“ Textur aufweist, ideal für die Herstellung eines feuchten Risottos. Die höhere Menge an löslicher Stärke, die während des Kochens freigesetzt wird, hilft dabei, eine cremige Textur zu erzeugen.

Arborio erfordert 18 Minuten Kochzeit und ist fertig, wenn er al dente ist.

Produktangaben:

• Bioprodukt
• Herkunft: Griechenland

Ernährungsinformationen pro 100g:

• Energie: 1456 kj / 348 kcal
• Fette: 0,5g
• - davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
• Kohlenhydrate: 79,0g
• - davon Zucker: 0,2g
• Ballaststoffe: 1,1g
• Proteine: 6,5g
• Salz: 0,01g

Zutaten: Arborio-Reis* 100%.

*= Bioprodukt.