Das Filetiermesser Damascus der Kasai-Serie von Kiro verfügt über eine Klinge aus Damast-Edelstahl, bekannt für seine Schärfe und Haltbarkeit, sowie einen Griff aus hochwertigem Sapele-Holz.
Messerlänge: 23 cm.
Die Klinge bietet hohe Schneideleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff sorgt für eine einfache und stabile Handhabung, während das richtige Gleichgewicht einen sicheren Halt bietet.
Es ist ein scharfes Messer für präzises Filetieren, ideal zum Schneiden von sehr dünnen Scheiben von Gemüse, Fisch, Geflügel und Fleisch. Filetieren Sie problemlos verschiedene Lebensmittel mit erfolgreichem Ergebnis.
Alle Messer der Kasai-Serie vereinen die japanische Tradition im Handwerk mit hoher Ästhetik und moderner Technologie.
Kiro empfiehlt, die Messer von Hand zu spülen und mit einem sauberen Tuch zu trocknen. Legen Sie sie nicht in die Spülmaschine. Vermeiden Sie das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln.
Unabhängig davon, welches Messer erworben wird, benötigt es nach einer gewissen Zeit ein Nachschärfen. Japanische Messer, insbesondere die aus Damast, sollten ausschließlich mit einem Stein geschärft werden, um die Klinge zu schützen und die Schärfe zu erhalten.
