Wenn Ihre Ernährung Sie verwirrt und gestresst, wenn Schuldgefühle Sie daran hindern, das Essen zu genießen, wird die Psychogastronomie Ihnen beibringen, richtig zu essen und das Kochen zu einer geliebten therapeutischen Gewohnheit zu machen!

Indem Sie diesem praktischen Leitfaden folgen, werden Sie die Akte mit den gescheiterten Diäten hinter sich lassen und die Ernährung aus einer anderen Perspektive angehen: Es ist an der Zeit, eine bewusste und qualitative Beziehung mit dem Prozess der Zubereitung und Aufnahme von Nahrungsmitteln aufzubauen, eine Beziehung, die auf Selbstakzeptanz, der Befreiung von Perfektionismus und dem Gefühl von Unzulänglichkeit basiert, während Sie gleichzeitig Ihre Lebensqualität verbessern.

Willkommen auf einer aufregenden Reise der Selbstkenntnis, Entschuldigungsfreiheit und Gesundheit! Mit praktischen Tipps und kreativen Rezepten, die das Essen in eine Handlung der Ernährung und des Genusses verwandeln.

PSYCHO-GASTRONOMIE: GRUNDLAGEN UND VORTEILE

• Körperliche und geistige Gesundheit: Die Wahl unserer Nahrung und die Art, wie wir essen, werden von unseren tatsächlichen Bedürfnissen bestimmt, während wir eine ruhigere und genussvollere Beziehung zum Essen entwickeln.
• Verbindung zu unserer Nahrung: Wir essen nicht mechanisch, sondern beschäftigen uns bewusst und kreativ mit ihr (sowohl bei der Zubereitung als auch beim Verzehr).
• Selbstvertrauen: Wir vertrauen uns selbst und unseren Funktionen.
• Verbindung zu unserer Umwelt: Wir nehmen den Wert von Nahrung wahr und schätzen ihn, während wir verstehen, wie diese uns auch sozial verbindet.
• Verbindung zu unserem Leben: Achtsamkeit, das Lesen der "Signale" unseres Körpers, Genuss und Kreativität sind Werte und Fähigkeiten, die wir auch in anderen Bereichen unseres Lebens anwenden können, über das Ernährungsfeld hinaus.

Indem wir lernen, konzentrierter, genussvoller und weiser zu essen, lernen wir, besser zu leben! Nützliches Werkzeug für alle, sowie für Ernährungswissenschaftler und Fachleute der psychischen Gesundheit.