Der Produktionsprozess des Brotes beginnt mit dem Keimen der Samen, das in zwei bis drei Tagen abgeschlossen ist. Anschließend wird es gemahlen und bei niedriger Temperatur (110 ° C-130 ° C) gebacken. Während des Backens des Brotes bleibt die maximale Anzahl an Nährstoffen und Ballaststoffen erhalten.