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Pak Choi (auch bekannt als Bok Choy, Pak Choy, etc.) wird seit mehr als 5000 Jahren in China angebaut. Es hat eine bedeutende Rolle in der traditionellen chinesischen Küche und Medizin gespielt. Heute ist es ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen und amerikanischen Rezepten. Der einzigartige Geschmack von Pak Choi macht es besonders hervorragend für Pfannengerichte, langsames Kochen und Suppen.Man kann es auch roh genießen.
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