Laut den offiziellen Health Claims der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) trägt Selen bei:
Zur Erhaltung normaler Haare und Nägel.
Zu einer normalen Funktion des Immunsystems.
Zu einer normalen Schilddrüsenfunktion.
Zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Zu einer normalen Spermatogenese.