Der authentische Manuka-Honig zeichnet sich durch seinen MGO-Gehalt und seine Herkunft aus, da der Manuka ausschließlich aus Neuseeland stammt.

Was ist der Unterschied zwischen monoflora und multiflora Manuka?

Der monoflorale Manuka stammt vollständig oder überwiegend von der Pflanze Leptospermum scoparium, im Vergleich zu multifloralen Manuka, die ein Gemisch aus verschiedenen Pflanzenquellen mit erheblichem Anteil an Manukapflanzen ist. Manuka-Honig aus einer einzigen Blütenquelle (monofloral) gilt als überlegen, da er höhere Gehalte an zwei chemischen Verbindungen der Pflanze enthält und die reinste Form des Manuka-Honigs darstellt, was mehr gesundheitliche Vorteile bietet.

Was unterscheidet Manuka-Honig von anderen Honigsorten?

Manuka-Honig wird als überlegen gegenüber anderen Honigsorten angesehen, dank des Methylglyoxals oder MGO, einer natürlichen chemischen Substanz, die nur im Nektar der Manukapflanze vorkommt und ihm antimikrobielle Eigenschaften verleiht. Diese aktive antimikrobielle Verbindung ist nicht in allen Manuka-Honigen enthalten, sondern nur in solchen, die von sehr hoher Qualität sind.

MGO-Aktivitätsindex

Das MGO-Siegel stellt einen genauen globalen Maßstab für die einzigartige zuverlässige antibakterielle Aktivität dar, die im Manuka-Honig enthalten ist. Je höher die MGO-Bewertung ist, desto stärker ist seine antibakterielle Wirkung.

• Manuka-Honig mit MGO 400 ist zertifiziert, mindestens 400 mg/kg Methylglyoxal zu enthalten.
• Das Mindestmaß für gesundheitliche Vorteile beträgt 100 mg/kg.