Seit Anfang des letzten Jahrhunderts reisen die Kunst und die Geheimnisse der Herstellung von traditionellem Tsipouro mit Kupferbrennblasen zusammen mit der Familie Krommyda aus den Bergdörfern von Mourganas in Thesprotia.

1947 zog Charalambos Krommydas nach Vasiliki Trikalon, wo er weiterhin den besten Tsipouro herstellte, der als Tsipouro des Kalaitzis bekannt wurde.

Heute setzen seine Enkel die Produktion des bekannten Tsipouro ihres Großvaters mit dem gleichen Namen, den gleichen Geheimnissen und der gleichen Leidenschaft fort.

Es wird aus hervorragenden Traubensorten mit intensiven fruchtigen Zitrusaromen hergestellt, die dem Tsipouro Kalaitzis seinen einzigartigen Geschmack mit einem weichen, aromatischen Abgang verleihen.