Der Chinois der Firma Berkis hat eine konische Form und wird zum Filtern und Zerkleinern von Lebensmitteln für Pürees mit samtiger Textur verwendet. Er ist geeignet für Profiküchen, zur Herstellung von Saucen und zum Abseihen von Brühen. Seine konische Form ist ideal, da sich Feststoffe an der Spitze des Chinois ansammeln und sich leicht mit Druck abseihen lassen.

Hergestellt aus Metall, einem Material, das aufgrund des häufigen Kontakts mit Wasser rostbeständig ist. Es ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

• Typ: Chinois
• Material: Metall
• Stücke: 1 Stk

• Länge: 12 cm
• Breite: 12 cm