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Quinoa von Nutsbox enthält Eisen, B-Vitamine, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium, Vitamin E und Ballaststoffe. Es ist eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel mit einem hohen Proteingehalt und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Zusätzlich ist es reich an gesunden Fetten in Form von Ölsäure, einem "guten" einfach ungesättigten Fett, und Alpha-Linolensäure, dem Omega-3, das in den meisten Pflanzen vorkommt.
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