Ich habe es für 88 Euro aus dem Scroutz-Korb gekauft, nachdem ich lange gesucht hatte. Ich bin kein professioneller Barista oder verrückter Kaffeeliebhaber, aber ich weiß, wie man einen guten Kaffee unterscheidet. Ich habe mich entschieden, eine Maschine zu kaufen, weil ich keinen anständigen Kaffee (Lieferung) in meiner Gegend finden konnte, aber auch aus Budgetgründen.
Ich sollte erwähnen, dass dies nicht meine erste Begegnung mit einer Espressomaschine war, ich kenne die Grundlagen, habe aber auch mit anderen "Heim"-Maschinen gearbeitet.
Ich war mehrere Tage lang hin und her gerissen zwischen dieser, der Solac CE4506, und der Dedica von Delonghi. Ich habe die Solac ausgeschlossen, weil ich nicht genug Bewertungen gefunden habe, um mich zufrieden zu stellen, und ich habe auch die Dedica ausgeschlossen, weil sie weit über meinem Budget lag. Also, basierend auf den guten Bewertungen, habe ich mich entschieden, die Izzy auszuprobieren, die ich jetzt seit fast einem Monat habe.
- In Bezug auf die Verarbeitungsqualität ist sie gut. Sie besteht aus Kunststoff, daher hat sie nicht das Premium-Gefühl, das die Dedica gehabt haben könnte, aber es ist ein qualitativ hochwertiger Kunststoff und hat keinen Geruch. Sie hat eine robuste Konstruktion.
- Sie macht sehr wenig Geräusche von der Pumpe, was normal ist.
- Sie zieht Wasser durch einen Schlauch aus dem abnehmbaren Behälter an der Seite. Wenn er größer wäre, wäre es etwas besser. Wir füllen ihn einmal am Tag für 2-3 Getränke und Reinigung. Das Gute an diesem Design ist, dass es keine Lecks wie bei anderen Maschinen gibt.
- Der Tamper erfüllt seinen Zweck, aber ich weiß nicht, wie lange er halten wird. Ich wünschte, er wäre aus Metall oder hätte ein kompakteres Design.
- Der Dosierer ist zufriedenstellend, ich denke, die Verwendung einer Waage ist übertrieben.
- Sie ist nicht automatisch, daher müssen Sie entweder die Dauer der Kaffeeextraktion timen oder die Menge des Kaffees für das richtige Ergebnis messen. Ich lasse sie etwa 11 Sekunden lang Kaffee extrahieren (für einen doppelten Espresso).
- Die Dampfdüse hat eine abnehmbare Metallabdeckung für einfache Reinigung.
- Der Dampfdruck ist zufriedenstellend, hält aber nicht sehr lange. Möglicherweise müssen Sie die Milch in zwei Chargen aufschäumen. Es erfordert Übung, um den Milchschaum richtig herzustellen, sonst wird es nur Schaum sein.
Bisher habe ich folgende Kaffees und Getränke ausprobiert:
- Lavazza Decaf, verpackt aus dem Supermarkt. Er ist grob, erfordert nicht viel Tampern, wenn überhaupt. Er produziert viel Crema und hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack, der anfangs vielleicht nicht besonders ansprechend ist, aber man gewöhnt sich daran.
- Caramel Breeze Decaf von Coffee Island. Er kommt als ganze Bohnen und sie mahlen sie dort, wenn Sie möchten. Ich habe ihnen gesagt, dass ich eine 20-Bar-Maschine habe, und sie haben empfohlen, sie fein zu mahlen. Er erfordert ein gutes Tampern, produziert die richtige Menge Crema und hat ein wunderbares Kaffee-Karamell-Aroma. Es ist das Beste, das ich bisher ausprobiert habe.
- Silent Breeze Decaf von Coffee Island. Er ist auch als ganze Bohnen verpackt und sie mahlen sie dort. Mit einer feinen Mahlung erfordert er ebenfalls ein gutes Tampern, produziert eine gute Menge Crema und hat den klassischen sauberen Kaffeegeschmack, den ich glaube, dass die meisten Leute mögen. Er hinterlässt keinen anderen seltsamen Nachgeschmack.
- HEMO-Schokoladengetränk. In einer großen Tasse füge ich etwas Milch, 2-3 Teelöffel HEMO hinzu und rühre mit einem Löffel, um zu homogenisieren. Dann fülle ich sie zur Hälfte mit Milch und verwende die Dampfdüse, um die Milch zu erhitzen. Es ist wichtig, die Milch zu wirbeln, damit sie nicht schäumt. Sobald sie erhitzt ist, fülle ich sie mit mehr Milch und erhitze sie erneut mit der Dampfdüse. Es kommt wie die Schokolade in den meisten Cafés heraus und macht einen sehr schönen Schaum.
- Fertige Mischungen für Schokoladen und Milchshakes von Coffee Island (Haselnuss-Melodie, Salted Caramel-Melodie, Erdbeer-Melodie, Süße Melodie). Ich habe sie kürzlich ausprobiert und sie sind genau wie die warmen Schokoladen aus Cafés. Sie werden auch mit dem Dampfstab zubereitet, genau wie HEMO, nur mit Milch, ohne Zucker hinzuzufügen. Die auf den Verpackungen angegebenen Portionen sind für uns etwas groß, daher verwenden wir weniger von der Mischung.
Ich habe auch andere verpackte Kaffeesorten ausprobiert, die grob gemahlen waren (wahrscheinlich für Filter, sie haben es nicht spezifiziert) und die Maschine würde verstopfen. Ich glaube, dass fein gemahlener Kaffee aus einer Kaffeemühle die ideale Wahl ist und man keine Mühle haben muss.
Um zusammenzufassen, für gute Ergebnisse benötigen wir fein gemahlenen Kaffee aus einer Kaffeemühle, ein gutes Tampern, das Timing oder das Abmessen der Menge des zubereiteten Kaffees, Reinigung vor und nach jeder Kaffeezubereitung. Dies sind die Grundlagen, die bei fast allen Maschinen befolgt werden sollten.
Und wie bereits erwähnt, ja, es lohnt sich, eine Espressomaschine dieser Kategorie zu kaufen. Sie sparen Geld und trinken Ihren Kaffee genau so, wie Sie es mögen!
Τη πήρα στα 88 ευρώ από το καλάθι του Σκρουτζ μετά από πολύ ψάξιμο. Δεν είμαι επαγγελματίας barista, ούτε τρελός φαν και ψαγμενος του καφέ, αλλά ξέρω να ξεχωρίζω ένα καλό καφέ. Μηχανή επέλεξα να πάρω πρώτα απ' όλα γιατί στη περιοχή μου δεν έβρισκα καφέ (delivery) της προκοπής, αλλά και για λόγους budget.
Να σημειώσω ότι δεν ήταν η πρώτη μου επαφή με εσπρεσσιερα, τα βασικά ξέρω αλλά έχω δουλέψει κι'αλλες "σπιτικές" μηχανές.
Για αρκετές μέρες ήμουν ανάμεσα σε αυτήν, τη Solac CE4506 και τη Dedica της Delonghi. Τη Solac την απέκλεισα διότι δε βρήκα αρκετά review για να με καλύψουν, και τη Dedica την απέκλεισα επίσης διότι είχε πολύ μεγάλη διαφορά στο budget. Έτσι, έπειτα από τα καλά review, είπα να δοκιμάσω την Izzy την οποία έχω σχεδόν ένα μήνα τώρα.
-Σαν ποιότητα κατασκευής είναι καλή. Είναι πλαστική οπότε δε δίνει αυτή τη premium αίσθηση που ίσως να είχε η Dedica αλλά είναι ποιοτικό πλαστικό και δε βρωμάει. Είναι αρκετά στιβαρή κατασκευή.
-Θόρυβο κάνει πολύ λίγο από τη τρόμπα της που είναι φυσιολογικό.
-Το νερό το τραβάει με σωληνάκι από το αποσπώμενο δοχείο που έχει στο πλάι. Αν ήταν μεγαλύτερο θα ήταν λίγο καλύτερα. Εμείς το γεμίζουμε μια φορά τη μέρα για 2-3 ροφήματα και καθαρισμό. Το καλό με αυτό το σχεδιασμό είναι ότι δεν υπάρχουν διαρροές όπως με άλλες μηχανές.
-Το πατητήρι κάνει τη δουλειά του αλλά δε ξέρω πόσο θα αντέξει. Μακάρι να ήταν μεταλλικό η να είχε πιο συμπαγές σχέδιο.
-Ο δοσομετρης είναι ικανοποιητικός, νομίζω είναι υπερβολή η χρήση ζυγαριάς.
-Δεν είναι αυτόματη, οπότε είτε θα χρονομετράτε τη διάρκεια που βγάζει καφέ, είτε θα μετράτε τη ποσότητα του καφέ για σωστό αποτέλεσμα. Εγώ την αφήνω να βγάζει καφέ για περίπου 11 δευτερόλεπτα (για διπλό καφέ).
-Το ακροφύσιο του ατμού έχει αποσπώμενο μεταλλικό κάλυμμα για να καθαρίζεται εύκολα.
-Η πίεση του ατμού είναι ικανοποιητική αλλά δεν έχει πολύ μεγάλη διάρκεια. Ίσως χρειαστεί να κάνετε το αφρογαλα σε δύο δόσεις ατμού. Θέλει δουλειά μέχρι να μάθετε να κάνετε σωστά το αφρογαλα, αλλιώς θα είναι απλά αφρός.
Από καφέδες και ροφήματα μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει τα εξής:
-Lavazza Decaf συσκευασμένος από το σούπερ μάρκετ. Είναι χοντροκομμένος, δε θέλει πολύ πάτημα, έως καθόλου. Βγάζει πολύ κρέμα και αφήνει μια επίγευση από φρούτα στο τέλος που στην αρχή δεν είναι ιδιαίτερα συμπαθής αλλά συνηθίζεται.
-Caramel Breeze Decaf από Coffee Island. Είναι συσκευασία σε κόκκους και τους αλέθουν εκεί αν θέλετε. Τους είπα ότι έχω μηχανή 20bar και μου πρότειναν να τον κόψουν στο 2 που είναι λεπτοκομμενο. Θέλει πολύ καλό πάτημα, βγάζει σωστή ποσότητα κρέμας και υπέροχο άρωμα καφε-καραμελα. Είναι ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής.
-Silent Breeze Decaf από Coffee Island. Είναι επίσης συσκευασία σε κόκκους και τους αλέθουν εκεί. Με κόψιμο στο 2, θέλει επίσης καλό πάτημα, βγάζει καλή ποσότητα κρέμας και είναι η κλασσική καθαρή γεύση του καφέ που πιστεύω αρέσει στους περισσότερους. Δεν αφήνει καμία άλλη παράξενη επίγευση.
-HEMO ρόφημα σοκολάτας. Σε μια μεγάλη κούπα, βάζω λίγο γάλα, 2-3 κουταλιές του γλυκού χεμο, τα χτυπάω με το κουταλάκι να ομογενοποιηθούν, έπειτα συμπληρώνω γάλα μέχρι τη μέση και με το ακροφύσιο του ατμού ζεσταίνω το γάλα. Είναι σημαντικό να στροβιλίζεται το γάλα ώστε να μην αφρίζει. Μόλις ζεσταθεί, συμπληρώνω με γάλα και ζεσταίνω πάλι με το ακροφύσιο. Βγαίνει σαν τη σοκολάτα στις περισσότερες καφετέριες και κάνει πολύ ωραίο καϊμάκι.
-Έτοιμα παρασκευάσματα για σοκολάτες και μιλκσεικ από Coffee Island (Hazelnut Melody, Salted Caramel Melody, Strawberry Melody, Sweet Melody). Τα δοκίμασα πρόσφατα και είναι ακριβώς σαν τις ζεστές σοκολάτες των καφετεριών. Η παρασκευή τους γίνεται επίσης στο ακροφύσιο του ατμού όπως της HEMO μόνο με γάλα, χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Οι δόσεις που αναγράφουν οι συσκευασίες είναι λίγο μεγάλες για εμάς, οπότε βάζουμε λιγότερη ποσότητα μίγματος.
Δοκίμασα κι'άλλους συσκευασμένους καφέδες χοντροκομμένους (μάλλον φίλτρου, δε διευκρίνιζαν) και μπούκωνε η μηχανή. Ο ψιλοκομμένος του καφεκοπτιου πιστεύω είναι η ιδανική επιλογή και δε χρειάζεται να έχετε μύλο.
Οπότε, συνοψίζοντας, για καλά αποτελέσματα θέλουμε ψιλοκομμένο καφέ από καφεκοπτιο, καλό πάτημα, χρονομέτρηση ή μέτρηση της ποσότητας του παρασκευασμένου καφέ, καθαρισμό πριν και μετά από κάθε παρασκευή καφέ. Δηλαδή τα βασικά που πρέπει να τηρούνται σχεδόν με όλες τις μηχανές.
Και όπως ήδη έχει αναφερθεί, ναι τελικά αξίζει η αγορά μιας μηχανής εσπρέσσο αυτής της κατηγορίας. Θα γλυτώσετε λεφτά και θα πιείτε το καφέ σας και όχι μόνο, όπως θέλετε!
