BIO Kichererbse mittel 500gr

Der Anbau von Kichererbsen ist seit den frühesten Zeiten in den Regionen rund um das Mittelmeer bekannt. Die Vielzahl an Nährstoffen in Kichererbsen macht sie zu einer idealen Nahrung mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Kichererbsen sind eine der besten natürlichen Proteinquellen mit hoher biologischer Wertigkeit, gleichwertig mit Fleisch. Sie gelten als vollwertige Nahrung für den Menschen und können Fleisch vollständig ersetzen. Außerdem sind sie eine reichhaltige Quelle natürlicher Ballaststoffe und eine gute Kalziumquelle, da sie mit ihrer Schale konsumiert werden (70 % ihres Kalziums befinden sich dort).

Rezept Kichererbsensuppe:

• ZUTATEN:
• 500g Kichererbsen
• 1 große Zwiebel
• 1 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG: Die Kichererbsen über mehrere Stunden einweichen.