Die Weinbau im griechischen Raum begann in der Kupferzeit, gedieh leicht aufgrund des hervorragenden mediterranen Klimas und bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil der landwirtschaftlichen Produktion. Der heimische Wein ist seit jeher mit dem Alltag der Griechen verbunden und mehr noch mit ihren Freuden und Leiden.

Die Weinproduktion auf der kleinen, aber reichhaltigen Insel Skiathos folgte demselben Weg, seit sie besiedelt wurde, und ihr Wein begleitet die Bewohner seit Jahrhunderten.

Was ist die Geschichte des Weins auf der Insel? Wann erlangte er Ruhm? Wie verlief der Produktionsprozess? Wann, wo und wie haben die Einheimischen ihn „gebraut“? Wie bereicherte er die Sprache, die Kunst, die Bräuche und Traditionen des Ortes? Mit welchen erlesenen Speisen wurde er kombiniert und was bietet der Weinberg neben dem Wein noch für die Nahrungskette an?

Wie erwähnten die beiden bedeutenden zeitgenössischen Schriftsteller aus Skiathos, Alexandros Papadiamantis und Alexandros Moraitidis, insbesondere der erste, der ihn gebührend ehrte, in ihrem Werk, während sie versuchten, einen Balsam für die endlosen „Leidenschaften und Trauer“ zu finden?