Die mit Spannung erwartete Autobiografie der kulturellen Ikone und Trägerin der gastronomischen Kultur Alice Waters erzählt den Kreisweg und die turbulenten Zeiten, die zur Eröffnung des einflussreichsten Restaurants in Amerika führten. In Coming to My Senses blickt Alice auf die Ereignisse zurück, die sie zu 1517 Shattuck Avenue führten und die turbulenten Zeiten, die sie ermutigten, ihre eigene Stimme als Köchin zu finden, während die dominierende gastronomische Kultur die Bequemlichkeit und Uniformität umarmte.
Vom unterdrückenden Vorstadtleben in Berkeley 1964, zur Hochphase der Freie-Sprache-Bewegung und den Unruhen auf dem Campus, verwickelt sich Alice in einen bohemischen Kreis charismatischer Persönlichkeiten, deren Ansichten zu Design, Politik, Film und Essen letztendlich die einzigartige Kultur beeinflussen, auf der Chez Panisse gegründet wurde.
Vollgepackt mit Geschichten, Rezepten, Fotos und Briefen ist Coming to My Senses zugleich tief persönlich und bescheiden zurückhaltend und bietet einen ruhigen, aber aufschlussreichen Blick auf die Entwicklung einer Frau von einer rebellischen, aber beeindruckten Anhängerin zu einer respektierten Aktivistin, die durch die gemeinsame Verbindung von Essen soziale und politische Veränderungen auf globaler Ebene beeinflusst.
Hersteller
- Verleger
- Hardie Grant
- Sprache
- Englisch
- Untertitel
- Die Entstehung eines Kochs der Gegenkultur
- Abdeckung
- Hardcover
- Anzahl der Seiten
- 320
- Tastaturen
- Biografie
- Eigenschaft
- Politiker
- Veröffentlichungsdatum
- 2017
- Abmessungen
- 14x21 cm
- ISBN-13
- 9781743793862
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