Schwarzkümmelöl wird als "Öl der Pharaonen" bezeichnet. Dioskurides verwendete es bei Kopfschmerzen, Nasenverstopfung, Zahnschmerzen und Darmparasiten. Hippokrates hielt es für wertvoll bei Leber- und Verdauungsstörungen.

Schwarzkümmelöl ist ein dunkelgelbes Öl mit einem charakteristischen Aroma und würzigem Geschmack. Es wird aus den Samen der Nigella sativa Pflanze nach schonender Kaltpressung hergestellt.

Es ist so vorteilhaft, weil es über hundert Komponenten wie aromatische Öle, Spurenelemente, Vitamine und Enzyme enthält. Laut medizinischen Studien hat Schwarzkümmel aufgrund seines Hauptwirkstoffs Thymochinon krebshemmende, antidiabetische und entzündungshemmende Eigenschaften, was es zu einem der besten Lebensmittel in der modernen menschlichen Ernährung macht.

Verwenden Sie es roh in Dressings und beim Kochen.