Die Marke "Kanetsune" ist nach einem berühmten Schwertschmied benannt, Kanetsune, der in der Muromachi-Zeit ungefähr im 14.-15. Jahrhundert tätig war. Ausgezeichnet starke und harte Katanas, die vielen Samurai in Japan, aber auch im Ausland bekannt waren. Kanetsune gilt als einer der größten Messerhersteller in Japan und stellt verschiedene Serien von Messern unter ihrem Namen her.
Diese grundlegende Fabrikserie von Kanetsune eignet sich besonders gut für Neulinge in der Welt der japanischen Messer. Die Messer der Serie KC-950 werden aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt DSR-1K6 gefertigt, hergestellt von der Daido Steel Co., Ltd. Sie verfügen über eine leistungsstarke Klinge, die 0,6 % Kohlenstoff enthält, und die gut ausgewogene Zusammensetzung enthält Molybdän.
Die Klingenoberfläche "Tsuchime" kann dazu beitragen, dass Lebensmittel leichter von der Klinge abgleiten. Das Nakiri ähnelt einem kleinen Messer und ist auf Gemüse spezialisiert. Es ist ein doppelseitiges, schräg geschliffenes Messer mit einer hohen, dünnen Klinge. Trotz ihrer Größe fühlt es sich in der Hand wendig an, und die feine Klinge ist für präzise Schnitte gestaltet. Ideal zum Schneiden, Zerkleinern und Schieben.
- Produktnummer
- KC-953
- Tastaturen
- Nakiri
- Material
- Rostfreier Stahl
- Material des Griffs
- Holz
- Japanische Messer
- Ja
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 16,5 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
Wichtige Informationen
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