Biologische Rovitzi-Bohnen 500g. Die Rovitzi ist eine sehr schmackhafte Hülsenfrucht, die weniger bekannt ist als andere Hülsenfrüchte. Sie hat eine kleine Größe, vielleicht kleiner als die der Linse, und ist grün. Sie benötigt ein bergiges und karges Gebiet, um zu wachsen. In Griechenland gibt es Anbauer in Kalamata und der Region Kalavryta, wo lokale Spezialitäten zubereitet werden.

Diese Hülsenfrucht ist nahrhaft, enthält Proteine, Eisen, Kalium und viele Vitamine. Sie ist ideal für Vegetarier und für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Sie muss nicht über Nacht eingeweicht werden und lässt sich leicht kochen. Sie ist schmackhaft, leicht und schnell zuzubereiten, ideal für viele Gerichte.

• Passt zu Eintöpfen.
• Sie können grüne Bällchen machen.