Der Chinois der Firma Dianomiki hat eine konische Form und wird zum Filtern und Pürieren von Lebensmitteln zu einem samtigen Püree verwendet. Er ist geeignet für Profiküchen, zur Herstellung von Saucen und zum Abseihen von Brühen. Seine konische Form ist ideal, da sich Feststoffe an der Spitze, dem Boden des Chinois, ansammeln und sich durch Druck leicht abseihen lassen.

Hergestellt aus rostfreiem Stahl, einem Material, das aufgrund des häufigen Kontakts mit Wasser rostbeständig ist. Es ist geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln sowie für den Kontakt mit Lebensmittel-Säuren und -Salzen.