Der Salbei ist eines der charismatischsten und eigenschaftsreichsten Kräuter Griechenlands. Er ist reich an Antioxidantien und trägt zur Stärkung der Abwehrkräfte des Körpers bei. Er stellt einen Schild gegen freie Radikale dar, die unserem Körper schaden.

Er enthält verschiedene Substanzen, die ihn zu einer hervorragenden antimykotischen und antimikrobiellen Pflanze machen. Er hat eine mukolytische Wirkung und mit seinen antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften trägt er zur Bekämpfung von Husten, Sinusitis und Pharyngitis sowie zur Behandlung von Infektionen bei.