Was wir essen, wo wir essen und wie wir essen: Diese Fragen werden in diesem bemerkenswerten Buch untersucht, das nun mit einer neuen Einleitung versehen ist, die den Atlas für 2013 und darüber hinaus kontextualisiert.
Durch die Bereitstellung eines aktuellen und visuell ansprechenden Verständnisses wichtiger Themen rund um globale Lebensmittel und Landwirtschaft kartiert Der Atlas der Lebensmittel breite Bereiche der Untersuchung - Kontamination von Lebensmitteln und Wasser, Überernährung, Mikronährstoffmangel, Verarbeitung, Landwirtschaft und Handel - um einen prägnanten Überblick über die heutigen Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft zu bieten.
Gestützt auf fesselnde Prosa und lebendige Grafiken argumentieren Erik Millstone und Tim Lang überzeugend, dass der menschliche Fortschritt davon abhängt, globale Ungleichheit zu beheben und ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu schaffen.
Autor: Erik Millstone
Sprache: ENGLISCH
Seiten: 128
Erscheinungsjahr: 2013
Hersteller
- Autor
- Erik Millstone
- Verleger
- University of California Press
- Sprache
- Englisch
- Umschlag
- Weich
- Anzahl der Seiten
- 128
- Veröffentlichungsdatum
- 2013
- Abmessungen
- 14x21 cm
- Auszeichnung
- -
- ISBN-13
- 9780520276420
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier