Eines der wichtigsten Lebensmittel im gesamten Mittelmeerraum und in den östlichen Regionen, Bulgur, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der dort lebenden Bevölkerungen und hat Dutzende von kulinarischen Variationen erlebt. Bulgur sind gebrochene und vorgekochte Weizenkörner und ist ein äußerst nahrhaftes Lebensmittel und die Basis für Dutzende von Gerichten. Es kann allein als vollständige Mahlzeit serviert werden, Fleisch und Fisch begleiten, Reis für eine intensivere Geschmacksnote ersetzen oder zu einem frischen Taboulé werden.

Es ist sehr einfach zu kochen, in nur wenigen Minuten fertig und die ideale Lösung für schnelle, köstliche und nahrhafte Gerichte.

Zutaten: Hartweizen, gekocht, geschält, gemahlen.

Kochzeit: 6 Minuten