Das Ghidini-Mandoline besteht aus rostfreiem Stahl und Kunststoff von ausgezeichneter Qualität. Es bietet 3 Betriebsarten:

• Reibe
• Schneider
• Multischneider

Es verfügt über ein spezielles Werkzeug zum Halten des Gemüses, damit das Schneiden sicher und ohne Verletzungen erfolgt. Es ist auch für den professionellen Einsatz geeignet.