Der Bio-Hojicha-Tee ist ein gerösteter grüner Tee mit einem gerösteten, rauchigen Aroma, einem einzigartigen Karamellgeschmack mit Nussnoten und einer tiefen purpurroten Farbe. Zu Beginn ist der Geschmack erstaunlich, wird aber sofort darauf süchtig machend. Der sehr besondere Geschmack dieses Tees, der keinerlei Bitterkeit aufweist wie andere grüne Tees, macht ihn zur idealen Alternative zu schwarzem Tee. Er hat einen extrem niedrigen Koffeingehalt, da dieser während des Röstprozesses reduziert wird. Schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen in Japan trinken häufig Hojicha, und er ist ein idealer Abendtee.