- Bierhefe ist ein Bestandteil, der bei der Bierherstellung während der Gärung von Zucker zu Alkohol verwendet wird.
- Sie ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Nährwert, da sie einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, alle essenziellen Aminosäuren, 14 Mineralstoffe und 17 Vitamine enthält.
- Außerdem ist sie eine der besten natürlichen Quellen für den Vitamin-B-Komplex, reich an Mineralstoffen und eine ausgezeichnete Proteinquelle.
Gemäß den zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) trägt Vitamin B12 bei zu:
- einem normalen Energiestoffwechsel.
- einer normalen psychischen Funktion.
- dem Prozess der Zellteilung.
- der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
- einem normalen Homocystein-Stoffwechsel.
- einer normalen Funktion des Nervensystems.
- einer normalen Bildung roter Blutkörperchen.
- einer normalen Funktion des Immunsystems.