Anthony Bourdain, lebenslanger Koch und Autor des Bestsellers "Geständnisse eines Küchenchefs", begibt sich auf eine Reise um die Welt, um die Kulturen über ihre Küchen zu erleben. Doch seine Reise ist nie herkömmlich. Er startet in Saigon, wo er das Herz einer lebenden Kobra probiert, und reist in minenverseuchte Gebiete in Kamerun, um das berühmte wilde Westen Kameruns (Pailin) zu entdecken. Weitere Stationen umfassen Mahlzeiten mit Gangstern in Russland, ein mittelalterliches Schweineschlachten und Fest in Nordportugal, die Männer-Gastronomie-Gesellschaft in San Sebastian, ländliche Traditionen in Mexiko mit seinem mexikanischen Assistenten, eine Pilgerreise zur französischen Küche im Napa-Tal und eine Rückkehr zu seinen Wurzeln im kleinen Fischerdorf La Teste, wo er als Kind erstmals eine Auster probierte. Geschrieben mit dem unvergleichlichen Stil und Humor, der Tony Bourdain zur Legende gemacht hat, ist "A Cook's Tour" ein Abenteuer, das Sie sicherlich zum Staunen bringen wird.
Hersteller
- Autor
- Anthony Bourdain
- Verleger
- Bloomsbury
- Sprache
- Englisch
- Abdeckung
- Weich
- Anzahl der Seiten
- 288
- Tastaturen
- Biografie
- Zeitraum
- Altertum-Mittelalter
- Veröffentlichungsdatum
- 2002
- Abmessungen
- 12x19 cm
- ISBN-13
- 9780747558217
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