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Mehl Dinkel T630 Spielberger 1kg
Produkt aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, hergestellt auf biodynamischen Höfen in Süddeutschland. Das Dinkelmehl Typ 630 ist für alle Verwendungen geeignet, insbesondere für süßes Gebäck und Desserts sowie als Bindemittel in Suppen und Soßen.
Rezept für Strudel mit Dinkel:
Das Dinkelmehl und das Salz auf eine Fläche geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Esslöffel Olivenöl und Wasser hineingießen und alle Zutaten mit einer Gabel vermischen. Mit den Händen kneten, bis ein gleichmäßiger, zusammenhängender Teig entsteht. Den Teig 60 Minuten in einer warmen Schüssel ruhen lassen. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
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