Das Ausbeinmesser Damascus der Serie Kasai von Kiro ist eine ausgezeichnete Wahl, da seine Klinge aus damaszenischem Edelstahl besteht, der für seine Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist, und der Griff aus G10 Hochdruck-Glasfaser gefertigt ist.
Messerlänge: 18 cm
Die Klinge garantiert hohe Schneidleistung und lang anhaltende Schärfe. Der ergonomische und komfortable Griff macht den Gebrauch besonders einfach und stabil. Es hat eine perfekte Balance und sicheren Halt.
Das Ausbeinmesser mit scharfer Spitze und schmaler Klinge ist ein sehr praktisches Werkzeug, ideal zum Enttrennen von Fleisch vom Knochen. Die schmale und spitze Klinge ermöglicht den Zugang zu schwer erreichbaren Stellen des Fleisches zur Entfernung der Knochen.
Alle Messer der Serie Kazan vereinen die japanische Tradition im Messerbau mit hoher Ästhetik und moderner Technik.
Kiro empfiehlt, die Messer von Hand zu waschen und gründlich mit einem sauberen Tuch zu trocknen. Nicht in die Spülmaschine geben. Keine gefrorenen Lebensmittel schneiden.
Japanische Messer und insbesondere die aus Damaszenerstahl sollten ausschließlich mit einem Schleifstein geschärft werden, um die Klinge zu schützen und die Schärfe zu erhalten.
