Kollagen ist nichts anderes als ein Protein wie diejenigen, die in unserer Nahrung vorkommen, im Wesentlichen eine Zusammensetzung von Aminosäuren. Wie alle Proteine hat es sein eigenes Profil von Aminosäuren, mit großen Mengen an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, während Cystein und Tryptophan vollständig fehlen.
Hydrolisiertes Kollagen / Kollagenpeptide usw. bedeuten nichts anderes als Kollagen in einer Form, die theoretisch leicht für unser Verdauungssystem ist. Sie haben keine weiteren Vorteile in Bezug auf die Leistung.
Eine weitere Sache, die wir wissen müssen, wenn wir uns Kollagenprodukte ansehen, ist, dass unser Magen das Kollagen immer in die Aminosäuren zerlegt, aus denen es besteht. Es ist nicht so, dass wir die Substanz in flüssiger Form zu uns nehmen und unser Körper sie so, wie sie ist, an die Stellen schickt, an denen wir Verbesserungen sehen möchten, wie Gelenke, Haut usw. Was wir tun, ist, ihm die Baumaterialien zur Verfügung zu stellen, um sein eigenes Kollagen zu synthetisieren, weshalb es empfohlen wird, Vitamin C zusammen mit Kollagen einzunehmen. Vitamin C ist für die beiden Enzyme, die Kollagen bilden, notwendig.
Daher sehen wir jede Verbesserung mit Kollagen, weil unser Körper die Aminosäuren, die wir ihm geben, verwendet, um sein eigenes Kollagen zu produzieren. Wir hoffen, dass er mit diesen zusätzlichen Mengen an Aminosäuren, neben den unzähligen Aufgaben, die unser Körper mit ihnen erfüllt, auch in der Lage sein wird, Kollagen zu synthetisieren. Es handelt sich nicht um eine magische Jugendformel, die im Labor entdeckt wurde.
Gelatinepackungen aus dem Supermarkt erfüllen genau die gleiche Aufgabe. Gelatine und Kollagen sind genau dasselbe. Es ist nur so, dass Kollagen einfacher zu verwenden ist (man ist in zwei Minuten fertig) und möglicherweise hydrolisiert ist.
Darüber hinaus stammen alle Kollagene aus Teilen von Tieren, die wir nicht essen, wie Haut, Knorpel, Knochen usw. Idealerweise möchten wir Kollagen von Freiland-Rindern oder Fischen haben. Hier haben wir keine Informationen, soweit ich sehen kann. Weder die Art, noch die tierische Herkunft, noch irgendeine Garantie für nicht-genetisch veränderte Organismen. Abgesehen davon hat es einen Erdbeergeschmack.
Το κολλαγόνο δεν είναι τίποτε άλλο απο μια πρωτεϊνη όπως αυτές που βρίσκουμε στις τροφές μας, στην ουσία μια σύνθεση απο αμινοξέα. Όπως όλες οι πρωτεϊνες έτσι και αυτό έχει το δικό του προφίλ απο αμινοξέα, με μεγάλες ποσότητες σε γλυκίνη, προλίνη και υδροξυπρολίνη, ενώ απουσιάζουν τελείως η κυστεϊνη και η τρυπτοφάνη.
Υδρολυμένο κολλαγόνο / πεπτίδια κολλαγόνου κλπ κλπ δεν σημαίνουν τίποτε άλλο απο κολλαγόνο σε μορφή που θεωρητικά είναι εύκολη για το πεπτικό μας σύστημα. Δεν έχουν κάποιο άλλο όφελος ως προς την απόδοση.
Κάτι άλλο που πρέπει να ξέρουμε ενω κοιτάμε προϊόντα κολλαγόνου είναι οτι το στομάχι μας πάντα θα διασπάσει το κολλαγόνο στα αμινοξέα απο τα οποία αποτελείται. Δεν είναι οτι πίνουμε σε υγρή μορφή την ουσία που το σώμα μας θα στείλει αυτούσια στα σημεία που εμείς θέλουμε να δούμε βελτίωση, αρθρώσεις, επιδερμίδα κλπ. Αυτό που κάνουμε είναι να του δίνουμε τα δομικά υλικά με τα οποία το βοηθούμε να συνθέσει το δικό του, γι'αυτό προτείνεται να πέρνουμε βιταμίνη C μαζί με το κολλαγόνο. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για να δουλέψουν τα δύο ένζυμα που συνθέτουν το κολλαγόνο.
Επομένως ότι βελτίωση δούμε με το κολλαγόνο είναι επειδή το σώμα μας χρησιμοποιεί τα αμινοξέα που του δίνουμε ώστε να παράγει δικό του. Ελπίζουμε δηλαδή οτι με τις έξτρα αυτές ποσότητες σε αμινοξεά, ανάμεσα στις πάμπολες δουλειές που το σώμα μας επιτελεί με αυτά θα είναι και να συνθέσει κολλαγόνο. Δεν είναι κάποια μαγική σύνθεση νεότητας που ανακαλύφθηκε στο εργαστήριο.
Τα φακελάκια ζελατίνης απο το σουπερμαρκετ θα κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά. Ζελατίνη και κολλαγόνο είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα. Απλά το κολλαγόνο είναι πιο εύκολο στην χρήση (σε δύο λεπτά τελείωσες), και πιθανώς υδρολυμένο.
Απο κει και πέρα όλα τα κολλαγόνα προέρχονται απο τα μέρη του ζώου που δεν τρώμε, δέρματα, χόνδροι, κόκαλα κλπ. Αυτό που θα θέλαμε ιδανικά είναι κολλαγόνο απο μοσχάρι ελευθέρας βοσκής ή απο ψάρια. Εδώ δεν έχουμε καμμιά πληροφορία απ'οτι μπορώ να δω. Ούτε τι τύπος είναι, ούτε την ζωική προέλευση, ούτε κάποια εγγύηση μη γενετικά μεταλλαγμένου. Κατα τ'άλλα έχει γεύση φράουλα..
