Nach umfangreicher Recherche habe ich mich für die spezielle Induktionskochplatte von Bosch entschieden. Die vorherige Kochplatte war eine Keramikkochplatte (einer anderen Firma) und ich bereue es nicht, dass die neue eine Induktionskochplatte ist. Ich habe mich für Bosch entschieden, weil sie im Allgemeinen eine niedrige Reparaturrate hat (also wenige Defekte), beim Gebrauch kaum Lärm macht. Dieses Modell verfügt über einen starken Booster, einen Metallrahmen zum Schutz. Insgesamt reagieren Induktionskochfelder sofort auf die Temperatureinstellung. Genauer gesagt, dieses Induktionskochfeld:
- Der Geräuschpegel während des Betriebs ist minimal und unterscheidet sich von allen Kochgeschirren, die ich habe. Es hängt von der Qualität des Bodens des Kochgeschirrs ab... Mein Dunstabzug macht mehr Lärm....
- Wichtig war mir, dass das Induktionskochfeld einen Metallrahmen hat. Die Installation auf meiner Arbeitsplatte ist nicht exakt auf gleicher Höhe mit der Platte... rundherum wird das Kochfeld auf der Arbeitsplatte gestützt, was bedeutet, dass es etwas übersteht... Daher muss es vor möglichen Stößen durch Töpfe geschützt werden... Beachten Sie, dass das Austauschglas für Kochfelder mindestens 200-250 € kostet....
- Es hat einen starken Booster, um das Kochgeschirr schnell zu erhitzen... generell sollte der Booster leistungsstark sein... Überprüfen Sie, wie viele kW er hat....
- Es reagiert sofort auf die Temperatureinstellung... das Kochgeschirr erwärmt sich sofort, wenn ich die Kochstelle einschalte, und der Kochvorgang stoppt sofort, wenn ich die Kochstelle ausschalte... wie bei jedem Induktionskochfeld.
- Dieses Kochfeld hat keine Brückenfunktion, um zwei Zonen zu verbinden und eine große Kochfläche zu schaffen, aber ich habe das noch nie in meinem Leben gebraucht... daher wollte ich nicht für etwas bezahlen, das ich nicht brauche.
- Außerdem hat es keine automatische Anpassung der Zone an die Größe des Kochgeschirrbodens (was ich gerne hätte), aber das ist kein Problem, es kocht auch mit etwas größerem Topf problemlos.
Bezüglich Kratzern auf Induktionskochfeldern:
Wir vermeiden es, Töpfe über die Oberfläche zu schieben... wir heben/stellen die Töpfe senkrecht ab... kein Schieben...
Reinigung nur mit feuchtem Geschirrspülmittel, nur mit der weichen Seite des Küchenschwamms und vorsichtig, und nur mit Mikrofasertüchern abwischen... und natürlich verwenden wir den speziellen Reinigungsschaber, um die Glasoberfläche von Rückständen zu befreien...
Generell sollten Sie beim Kauf eines Induktionskochfelds auf die für Sie wichtigen Merkmale achten (Herkunftsland, Metallrahmen, Brückenfunktion, automatische Erkennung der Topfgröße, Booster-Leistung usw.)... und natürlich sicherstellen, dass es auf die Arbeitsplatte passt (falls es ein Austausch ist)...
Μετά από αρκετή έρευνα κατέληξα στην συγκεκριμένη επαγωγική εστία Bosch. Η προηγούμενη εστία που είχα ήταν κεραμική (άλλης εταιρείας) και δεν μετανοιώνω που η νέα είναι επαγωγική. Κατέληξα σε Bosch γιατί γενικά έχουν χαμηλό repair rate (δηλ. λίγες βλάβες), κάνουν ελάχιστο θόρυβο κατά την χρήση. Η συγκεκριμένη έχει δυνατό booster, μεταλλικό πλαίσιο για προστασία. Γενικά οι επαγωγικές εστίες έχουν άμεση ανταπόκριση στην ρύθμιση της θερμοκρασίας. Πιο αναλυτικά η συγκεκριμένη επαγωγική εστία:
- Ο θόρυβος κατά τη λειτουργία της συγκεκριμένης εστίας, είναι ελάχιστος και δεν ίδιος με όλα τα σκεύη που έχω. Εξαρτάται από την ποιότητα των υλικών του πάτου του σκεύους.... Ο απορροφητήρας μου κάνει περισσότερο θόρυβο....
- Αυτό που θεώρησα σημαντικό είναι να έχει πλαίσιο μεταλλικό η επαγωγική εστία. Η τοποθέτηση στον δικό μου πάγκο δεν είναι στην ίδια ευθεία με τον πάγκο... περιμετρικά η εστία στηρίζεται στον πάγκο, που σημαίνει ότι εξέχει λίγο πάνω από τον πάγκο... Οπότε πρέπει να προστατεύεται από τυχόν χτυπήματα με κατσαρόλες.....υπόψη ότι το ανταλακτικό τζάμι εστιών κοστίζει τουλάχιστον 200-250€....
- Έχει δυνατό booster, για να ζεστάνει γρήγορα το σκεύος...γενικά δείτε το booster να είναι δυνατό...ελέγξτε πόσα KW έχει....
- Έχει άμεση απόκριση στη ρύθμιση θερμοκρασίας...αμέσως ζεσταίνεται το σκεύος όταν ανάβω το μάτι, αμέσως σταματάσει ο βρασμός όταν σβήνω το μάτι....όπως σε κάθε επαγωγική εστία.
- Η συγκεκριμένη εστία, δεν έχει λειτουργία γέφυρας (bridge function) για να ενώνονται 2 ζώνες και να γίνεται μια μεγάλη, αλλά δεν είναι κάτι που έχω χρειαστεί ποτέ στην ζωή μου...οπότε δεν ήθελα να πληρώσω για κάτι που δεν χρειάζομαι.
- Επίσης, δεν έχει αυτόματη προσαρμογή της ζώνης στο μέγεθος του πάτου του σκεύους (κάτι που θα ήθελα), αλλά δεν πειράζει, μια χαρά μαγειρεύει και πάλι με λίγο μεγαλύτερη κατσαρόλα.
Όσον αφορά τις γρατσουνιές στις επαγωγικές εστίες:
Αποφεύγουμε να σέρνουμε τις κατσαρόλες πάνω στην επφάνεια της επαγωγικής εστίες...σηκώνουμε/τοποθετούμε τις κατσαρόλες κάθετα....όχι σύρσιμο.....
Καθάρισμα με υγρό απορρυπαντικό πιάτων, μόνο με την μαλακή πλευρά του σπόγγου κουζίνας και απαλά, και σκούπισμα μόνο με πανάκια με μικροΐνες.... και φυσικά χρησιμοποιούμε την ειδική ξύστρα καθαρισμού για να καθαρίσουμε το τζάμι από τυχόν υπολείμματα...
Γενικά όταν αποφασίσετε να αγοράσετε επαγωγικές αξιολογείστε και πληρώστε για τα στοιχεία που είναι σημαντικά για εσάς (χώρα παραγωγής, μεταλλικό πλαίσιο, λειτουργία γέφυρας, αυτόματη αναγνώριση μεγέθους σκεύους, δύναμη booster κλπ)....και φυσικά να δείτε ότι ταιριάζει στον πάγκο (αν πρόκειται για αντικατάσταση)...
