Juli sammeln wir aus den Thymianfeldern von Derveni ein ausgezeichnetes, aromatisches und berühmtes Thymianhonig, vielleicht das beliebteste und bekannteste Honig in Griechenland.

Es belegt weltweite Präferenzen der Verbraucher, da es ein äußerst aromatisches Honig ist, mit einer wunderbaren glänzenden, bernsteinfarbenen Farbe und hohem Nährwert.

Es hat eine Vielzahl von tonisierenden und antiseptischen Eigenschaften, einen hohen Nährwert und ist reich an Mineralien wie Kupfer und Eisen.

In Griechenland gilt Thymianhonig als eine der beliebtesten und bekanntesten Honigsorten. Besonders kleine Kinder lieben ihn wegen seiner Süße und seines Aromas.