Dieses intensive Gewürz mit authentischen amerikanischen Kräutern und Gewürzen wurde speziell entwickelt, um Schweinefleisch auf dem Grill oder im Ofen zuzubereiten. Paprika, Zwiebel und Chili verleihen dem Gewürz ein rauchiges Aroma, während der dunkle Brauner Zucker eine schön karamelisierte Kruste gewährleistet.

Verwendungshinweise:

• Streuen Sie die Kräuter- und Gewürzmischung großzügig über ein großes Stück Schweinefleisch. Bevorzugt Schweineschulter oder -hals (1,5-2kg).
• Lassen Sie es für ein paar Stunden oder über Nacht marinieren.
• Legen Sie das Fleisch bei niedriger Temperatur (110 ͦC) in den Ofen oder auf den Grill.
• Schließen Sie den Deckel und kochen Sie langsam, bis das Fleisch eine Temperatur von 70 ͦC erreicht hat.
• Wickeln Sie das Fleisch in Aluminiumfolie oder idealerweise in Pit Boss Butcher Paper und garen Sie es für ein paar Stunden, bis die Kerntemperatur 90-93 ͦC erreicht (Gesamtgarzeit 4-5 Stunden).
• Entfernen Sie die Knochen vom Fleisch und genießen Sie!

Lagertipp: An einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren.

Zutaten: Salz, brauner Zucker, Paprika, Zucker, Pfeffer, Zwiebel, Chili, Oregano, Aroma, Fenchelsamen, Pflanzenöl (Raps).

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Ohne künstliche Farben und Aromen. Glutenfrei. Ideal für Vegetarier.