Ich halte es für eine erstklassige Wahl für eine Kaffeemühle. Es ist eine der kostengünstigen Optionen aus der Eureka-Serie. Für den Hausgebrauch halte ich es für lohnenswerter, eine Single-Dose-Mühle zu kaufen, anstatt eine wie die Specialita, da man jede Dosis separat abmisst und es präziser ist, daher das "Zero". Wenn ich eine für mehr Geld kaufen würde, wäre es die Oro Single Dose, die weniger Kaffeerückstände zurückhält, obwohl diese bisher, wenn sie mir nicht genau gibt, 0,1 hält.

Was die Einstellung betrifft, war es in meinem Fall relativ einfach. Das Zifferblatt ist nur ein Referenzzifferblatt; es ist nicht immer die 0 als 0-Indikator, was null Abstand auf den Klingen bedeutet. Ein Freund hat einige hilfreiche Videos hochgeladen, wie man das Null findet.

Insgesamt ist es eine erstklassige Investition, um Ihren Espresso voll zu genießen. Es geht definitiv dem Kauf einer guten Espressomaschine voraus, da der Mahlgrad die Textur und den Geschmack des Espressos erheblich verändert

Es ist eine erstaunliche Mühle, relativ leise (und ohne unangenehme Geräusche). Sie mahlt schnell und die gemahlenen Bohnen kommen ziemlich getrennt heraus, ohne zu klumpen.
Flache Klingen 55 mm mit einem Profil, das mehr auf Körper als auf Klarheit und ausgeprägte Noten fokussiert. Ideal geeignet für mittel-mittel dunkle Kaffees, ohne für hellere Röstungen prohibitiv zu sein. Es ist eine ziemlich fähige Mühle, die sehr, sehr fein mahlen kann und die Extraktion verstopfen kann.
Sie ist robust in der Konstruktion und, meiner Meinung nach, schön.
Für diesen Preis für den Kauf einer nicht-manualen Mühle aus Griechenland ist Eureka eine Garantie. Es gibt auch eine Vertretung, sodass der Verbraucher alles, was er braucht, Lösungen finden kann (obwohl ich nie ihren Techniker kontaktiert habe, war ich mit ihrem Service sehr zufrieden).

Die Gründe, warum ich einen Stern abziehe, um objektiv zu sein:

- Einstellknopf:
Die Mahlgradeinstellung ist mit dem Dial, den sie haben (bei allen Eureka-Mühlen), inakzeptabel. Es ist überhaupt nicht bequem für kleine Anpassungen (aber auch nicht für große, für Leute, die sowohl Espresso als auch Filter trinken und häufig den Mahlgrad wechseln). Man kann sich auch nicht merken, wo es war und wie viel man es genau ändern wird.
In der neueren Mignon Zero (65 mm) haben sie einen größeren und bequemeren Dial eingebaut, und sie sollten ihn schrittweise in all ihren Modellen integrieren.
Das Problem kann jedoch leicht behoben werden. Es gibt Lösungen von Drittanbietern, wenn die Mühle Ihre anderen Anforderungen erfüllt. Jetzt verkauft Eureka auch den King-Size-Dial (der das ist, was die 65 mm Zero hat) und er passt auf alle Mignon-Modelle.

- Qualitätskontrolle:
Obwohl Eureka bekannt und zuverlässig ist, ist die Qualitätskontrolle (zumindest bei diesen Mühlen) nicht ausreichend. Konkret ist die Ausrichtung der Mahlscheiben nicht immer korrekt, was bedeutet, dass eine Korrektur mit verschiedenen Schrauben auf der Oberseite erforderlich ist (Drehung des oberen Teils). Wenn Sie keine ähnliche Mühle haben, ist es schwer, es hier zu beschreiben. Diejenigen, die die gleiche haben und Probleme haben, wissen, dass Sie nicht verrückt sind.
Der Mahlgrad, den ich bei 0 erhielt, war wie Sand am Strand (0 ist nicht immer korrekt als Angabe, da es sagen kann, dass es sich in Position 0 befindet, aber nicht mit der tatsächlichen Position der Klingen übereinstimmt*). Es ließ sich nicht niedriger einstellen, da es klang, als würden die Klingen sich berühren.
Sobald ich es öffnete, änderte ich die Position (horizontale Drehung) des oberen Teils der Klingen und jetzt "passen" sie besser, was dazu führte, dass ich einen so feinen Mahlgrad bekam, dass es wie Butter war (und natürlich lief nichts durch die Maschine, ich musste viel gröber mahlen, damit es herauskam).

Einige Tipps für diejenigen, die sich entscheiden, es zu kaufen:
1. Die Blase benötigt mehr "Druck", um die Rückhaltung zu lösen.
2. Obwohl es Blasen hat, ist die Rückhaltung tatsächlich gering, aber nicht null. Beim ersten Kaffee des Tages opfere ich ein paar Bohnen, um den Zyklus für die, die vom Vortag übrig geblieben sind, zu machen.
3. Wie ich bereits erwähnt habe, entspricht die 0 auf der Mahlgradeinstellung nicht unbedingt dem feinsten Mahlgrad. Sie müssen den tatsächlichen Nullpunkt der Klingen finden, um es besser zu machen (es gibt Videos).
4. Wenn Sie es verwenden, werden Sie eine Verbesserung der Qualität des Mahlgrads sehen. Wenn es neu ist, sind die Klingen ziemlich scharf, was dazu führt, dass die Schnitte der Bohnen viele Abstufungen haben und es ziemlich viel Bohnenstaub gibt (viel feinere Partikel als das, was Sie eingestellt haben, um zu mahlen). Und offensichtlich beeinflusst es die Extraktion.
Sie werden sehen, wie es als Würzung der Mühlen bezeichnet wird, aber in Wirklichkeit geschieht es, um ihre Schärfe zu reduzieren, und im Laufe der Zeit wird der Mahlgrad viel gleichmäßiger (d.h. um große Variationen in den Partikelgrößen so weit wie möglich zu vermeiden).
Das bedeutet nicht, dass der Kaffee anfangs untrinkbar ist. Aber nach 2-3 Kilogramm Kaffee werden Sie eine Verbesserung sehen.
Dies gilt für (fast?) alle Mühlen, also ist es allgemeinere Informationen.

Die Schlussfolgerung ist, dass ich für dieses Geld wahrscheinlich nichts anderes wählen würde. Ich bin trotz der erwähnten Probleme zufrieden (die sicherlich auch in teureren Kategorien von Mühlen existieren werden).
Ich empfehle diese spezielle Mühle von Herzen (und wahrscheinlich die gesamte Mignon-Serie, da sie in verschiedenen Eigenschaften ähnlich sind).

Was für mich funktioniert hat, bedeutet jedoch nicht, dass es jeden zufriedenstellen wird.
Entscheiden Sie, welche Funktionen/Eigenschaften für Sie wichtig sind, welches Ergebnis Sie in der Tasse erzielen möchten, welche Nachteile Sie davon abhalten würden, sie zu wählen, wie Ihr Workflow beim Kaffeekochen aussieht, damit Sie die richtige Wahl treffen können.

Ich habe die Mühle jetzt eine Woche lang und ich versuche mein Bestes, um zu lernen, wie man sie benutzt. Schon beim ersten Kaffee habe ich einen großen Unterschied gemerkt im Vergleich zu früher, als ich 250g in Kaffeegeschäften gekauft habe und es 10-12 Tage in der Box geblieben ist, was dazu führte, dass der Geschmack und das Aroma verloren gingen.

Ich fange mit den offensichtlichen Negativpunkten an:

• Die Anleitung ist nicht auf Griechisch. Sie ist nur auf Italienisch (offensichtlich, da sie in Italien hergestellt wird), Englisch, Deutsch, Französisch und Spanisch erhältlich. Ich musste 15-20 Videos anschauen, bevor ich sie gekauft habe, um zu sehen, was mich erwartet, und genauso viele, um zu verstehen, wie man sie einstellt - was mich zum zweiten Negativpunkt bringt:
• Das Einstellrad ist verwirrend. Es hat einfache Zahlen von 0 bis 9 und es dreht sich. Wenn man nicht weiß, was man tut, könnte man es versehentlich kaputt machen oder im besten Fall mehrere Kaffees wegwerfen müssen, die am Anfang nicht trinkbar sind. Es erfordert viel Mühe, viel mehr als ich erwartet hatte. Diese speziellen Videos haben mir geholfen, es einzustellen (ein 15-minütiger Prozess und 1-2 Kaffees im Müll, bis man es richtig hinbekommt):
1) https://www.youtube.com/watch?v=3q3Qn3pUjFM&ab_channel=iDrinkCoffeeCanada
2) https://www.youtube.com/watch?v=RLdQXlhUX8M&t=146s&ab_channel=Tom%27sCoffeeCorner
3) https://www.youtube.com/watch?v=AWPrVIOE_Oo&t=957s&ab_channel=Hoon%27sCoffee
• Zusätzlich steht in der Anleitung, dass die Mühle bei -5°C - +30°C betrieben werden sollte. Das schließt Griechenland automatisch als Verwendungsort aus, da wir im Sommer Temperaturen über 30°C haben, normalerweise 35°C.

Insgesamt sind die Anweisungen der einzige schwache Teil, da anscheinend nicht viel Mühe in ihre Erstellung gesteckt wurde. Die Installationsanleitungen befinden sich zwei Seiten hinter den Worten, die die Schritte beschreiben, sodass man ständig hin und her blättern muss, um sicherzustellen, dass alles korrekt ist und man nichts vergessen hat.

Abgesehen davon handelt es sich um eine robuste Konstruktion von hoher Qualität, mit fast keinem Plastik außer dem Pumpenkopf oben, der zwar aus Kunststoff besteht, aber von guter Qualität zu sein scheint und nur ein wenig Aufmerksamkeit erfordert, damit er nicht aus großer Höhe herunterfällt.

Ich werde regelmäßig zurückkommen, um meine Bewertung zu aktualisieren, da es sich um eine professionelle Maschine handelt, die viel zu bieten hat, besonders zu diesem Preis.