Die Delverde Orecchiette haben die handgefertigte Form eines „Öhrchens“ und werden aus Hartweizengrieß hergestellt. Bei der Herstellung werden sie durch Matrizen aus Bronze gepresst und langsam mit Quellwasser getrocknet.

• Art: Pasta
• Typ: Muscheln
• Form: Öhrchen
• Zutaten: Hartweizengrieß
• Herstellung: Handgefertigt
• Pressung: Durch Matrizen aus Bronze
• Trocknung:...