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Gusseisen-Töpfe speichern die Wärme perfekt, was bedeutet, dass das Essen allmählich und gleichmäßig gekocht wird. Sie haben auch einen großen Einfluss auf die Gesundheit, da wir durch die Verwendung von Gusseisen die Menge schädlicher Substanzen, die in das Essen eindringen, reduzieren.
Darüber hinaus geben Gusseisen-Kochgeschirre während der Zubereitung von Gerichten kleine Mengen Eisen frei, ein für den Körper notwendiges Element, insbesondere für Personen, die mit Anämie kämpfen.
Die schwarze Oberfläche stammt von einem einzigartigen Prozess, bei dem Gusseisen bei sehr hoher Temperatur in Pflanzenöl gebacken wird. Die Oberfläche wurde oxidiert, was die Empfindlichkeit gegenüber Rost verringert.
Es wird empfohlen, den Topf nach jedem Waschen mit einer dünnen Schicht Kochöl auf der gesamten Oberfläche zu pflegen. Gusseisen-Töpfe sind nicht für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet.
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