Als John Jameson im Jahr 1780 seine Brennerei in Dublin gründete, schuf er eine Tradition, die für Qualität und Erfolg steht und die Kunst der irischen Whiskey-Destillation auf neue Perfektionsstufen brachte. "Sine Metu," die Philosophie der Familie Jameson, die "ohne Furcht" bedeutet, wurde zum Motto, das seitdem auf jeder Flasche Jameson zu finden ist.