Die Sammlung Menschen und Biester umfasst die Erzählungen „Das Karron“, „Bär“, „Menschen und Biester“, „Sichtungen aus Psiri“ und die „Katze“ und wird von einem umfassenden Nachwort von Andriana Tagkalaki begleitet, die ausführlich sowohl über das Leben von Michail Mitsakis als auch über die Werke dieser Sammlung spricht.

In allen Texten wurde die ursprüngliche Schreibweise beibehalten.