Der Summus ist ein tiefgründiger Supertuscan von unvergleichlicher Eleganz, der die Eigenschaften seiner drei Rebsorten außergewöhnlich gut repräsentiert. Die Frucht und die Struktur von Sangiovese und Cabernet Sauvignon werden durch den Stil und das Bukett von Syrah angereichert.
Die drei Rebsorten werden getrennt für 12-14 Monate in französischer Eiche vinifiziert und gereift. Danach werden sie vereint und reifen für weitere 10-12 Monate in Fässern, bevor sie schließlich für 6 Monate in der Flasche verbleiben, bevor sie auf den Markt kommen.
Die Intensität der Nase ist verführerisch und reich an süßen fruchtigen Aromen von Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Gewürzen, Rauch und Kaffee. Dichte und vollmundiger Charakter am Gaumen mit anhaltenden Geschmäckern von Marmelade und Vanille stehen in vollkommener Balance mit der Säure und den dynamischen Tanninen, die den Hintergrund für einen langen, saftigen Nachgeschmack bilden. Er ist hervorragend für eine sehr lange Alterung geeignet.
Food pairing:
- Ideal zu rotem Fleisch
- Eintöpfen
- Pasta mit reichhaltigen Saucen
- Reifem Käse
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Toskana
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Petit Verdot
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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