„Wenn ich ein Kind an der Uni hätte ... das ist das Buch, das ich ihnen an Weihnachten in den Strumpf stecken würde“ Nigella Lawson

„Die Antwort der Millennials auf Delia Smith“ Daily Mail

„Das Poster-Mädchen für TikTok-Köche“ The Times

„Das How-to-Kochbuch für die moderne Generation. Frisch, ansprechend und riesig viel Spaß“ Rukmini Iyer, Roasting Tin-Serie

Lerne die Grundlagen. Verbessere dein Kochspiel. Leckeres Essen jedes Mal. Dies ist ein Kochbuch ohne Urteil. Gemeinsam werden wir lernen, unglaubliches Essen zu Hause zuzubereiten. Wir beginnen mit den Grundlagen: 12 Kernrezepte (oder unverzichtbare Fähigkeiten), die jeder wissen muss, wie man eine Nudelsauce macht, ein Hähnchen brät oder ein geniales Salatdressing zubereitet.

Dann werden wir diese Kernfähigkeiten als Basis für köstliche und anpassbare Rezepte nutzen, die dein Kochspiel aufpeppen – das Grundrezept, das Brunch-Rezept, der Kartoffelheld (natürlich sind sie auch dabei) und das fette AF. Sobald du also diese klassische Tomatensauce gemeistert hast (die ich verspreche, die neue Anlaufstelle in deiner Küche zu werden), kannst du sie durch Pasta rühren oder sie mit Eiern backen für das perfekte Shakshuka und bevor du es merkst, wirst du richtig schick und machst eine beeindruckende Chicken Parmigiana, um deine Freunde zu beeindrucken.

Weitere Kapitel sind:

• Weiße Sauce: denke an Mac und Cheese und Speck-Garlic-Gratin.
• Fladenbrote: einfache Fladenbrote für Halloumi-Avo-Brote und Lachs-Tikka-Wraps.
• Emulsionen: Caesar Salad mit hausgemachter Mayo und ein nächstes Level Steak Béarnaise mit Hollandaise und knusprigen Röstkartoffeln.
• Baiser: von Eton Mess-Pfannkuchen bis zur einfachsten Zitronen-Baiser-Torte.

Ob du ganz neu in der Küche bist oder deine Grundlagen mit cleveren Tricks aufpeppen möchtest, meine Schritt-für-Schritt-Anleitung wird dir helfen, jedes Mal köstliches Essen zuzubereiten. Als Koch mit über zehn Jahren Erfahrung in professionellen Küchen habe ich die jahrelange Ausbildung gemacht, damit du es nicht musst. Es ist in Ordnung, auf dem Weg ein paar Fehler zu machen, und gemeinsam werden wir dir helfen, diese zu beheben und unglaubliche Ergebnisse zu Hause zu erzielen.

Ich bin leidenschaftlich daran interessiert, wie wichtig großartiges Essen zu Hause ist, Tag für Tag – das, was wir alle verdienen. Das ist nicht nur das Essen, das du willst. Es ist das Essen, das du brauchst.

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Seiten: 240, Erscheinungsjahr: 1130, Maße: 16,2 x 16,2 cm