*GEWINNER* - FORTNUM & MASON DEBUT FOOD BOOK AWARD 2023

AUF DER SHORTLIST FÜR DEN ANDRÉ SIMON BEST COOKBOOK AWARD 2023

THE TIMES - BESTE FOOD-BÜCHER 2022

THE WEEK – BESTE FOOD-BÜCHER 2022

DELICIOUS MAGAZINE – BESTE KOCHBUCHER 2022

„Wenn du mir mit 14 gesagt hättest, als ich wegen Depression und Angst nicht einmal aus dem Bett kommen konnte, dass ich drei Jahre später ein Buch schreiben würde, hätte ich dir niemals geglaubt. Aber hier ist es – die Geschichte der Orange Bakery. Wie ich vom Bett zum Brot kam und wie mein Vater vom Lehrer zum Bäcker wurde. Dass du es liest, bedeutet mir alles“ Kitty Tait

Breadsong erzählt die Geschichte von Kitty Tait, die ein gesprächiger, lebhafter und voller Lebensfreude 14-Jähriger war, bis sie von einer immer dichter werdenden Wolke von Depression und Angst überwältigt wurde und sich aus der Welt zurückzog. Ihre verzweifelte Familie versuchte alles, um ihr zu helfen, aber sie entfernte sich zunehmend von ihnen.

Eines Tages backte ihr Vater Alex, ein Lehrer, mit ihr ein Brot, und dieser kleine Moment veränderte alles. Ein Laib Brot eskalierte schnell zu einer Besessenheit, und Kitty begann, ihren Weg aus dem schrecklichen Ort, an dem sie sich befand, zu finden. Brot zu backen war das Einzige, was für sie Sinn machte, und bald backte sie Brote für die Hälfte ihres Dorfes. Nach ein paar turbulenten Monaten eröffneten sie und ihr Vater die Orange Bakery, wo sich jetzt regelmäßig Schlangen die Straße entlang schlängeln.

Breadsong ist auch ein Kochbuch voller von Kittys Lieblingsrezepte, darunter:

• das Comfort-Brot, gemacht mit Marmite, und mit einer Kruste, die nach Twiglets schmeckt
• kleine Häppchen für die Warteschlange, Donuts mit einer ständig wechselnden Füllung, um die Bäckereiwarteschlange glücklich zu halten
• sticky fika Brötchen mit wechselnden Füllungen wie Kardamom und Orange
• Happy Bread, überzogen mit gesalzenem Karamell
• Käse-Stichlinge aus einfach hergestelltem Blätterteig
• die ultimativen Butter-braun und Schokoladenstückchen Kekse mit der perfekten Kombination aus einem zähen Kern und knusprigen Rändern.

Seiten: 304, Erscheinungsjahr: 0503, Abmessungen: 17,2x17,2cm